Voici un de mes desserts préférés.

Cette recette est réservée aux adorateurs de chocolat.

 Pour la réaliser, il vous faudra :
- 250 g de pâte sablée
- 25 cl de crème liquide
- 250 g de chocolat noir
- 100 g de chocolat au lait
- 250 g d'airelles surgelées ou en bocaux (rayon fruits au sirop)

Préchauffer le four à 200° (th 6/7)
Etalez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré
Piquez la tarte à l'aide d'une fourchette
Enfournez la tarte et la laisser cuire 15 mn

Cassez en petits morceaux les différents chocolats
Faire fondre au bain marie (quelle bonne odeur déjà)

Dans une autre casserole, faire bouillir la crème 3/4 mn
Versez là sur le chocolat fondu et bien mélanger (fouetter c'est mieux)
Laissez tiédir

Recouvrir le fond de tarte cuit d'airelles (si celles-ci sont en bocaux, débarassez-vous de 2/3 du sirop)
Versez le mélange crème/chocolat tiédit dessus

Placez votre tarte au réfrigérateur durant 1 à 2 heures

Présentation :
Avant de servir, déposez quelques copeaux de chocolat (noir, blanc et au lait) faits à l'aide d'un économe (couteau éplucheur)
Pour la couleur et pour le goût, il peut être placé quelques feuilles de menthe fraîche.

Bon appétit