Alors que Pep's s'occupe de préparer les cocktails, le jeune Thomas a découvert un nouveau plat chez Auchan qu'ils vous conseillent vivement parce qu'en 22 ans il n'avait jamais eu l'occasion de gouter ca et c'est quand meme navrant....

Les choux farcis de chez Auchan : ce sont de délicieuses feuilles de choux blancs qui cachent en leur coeur une savoureuse boulette de viande de boeuf (enfin je suppose) et sincèrement c'est tout bete a faire revenir dans une poele et c'est très bon !!

Essayez vous m'en direz des nouvelles...

Bisous
Thomas

Comme me l'a fait remarquer Marie, ça fait un bon bout de temps que je ne vous ai pas proposé de nouvelles recettes de cocktail.

Je vous propose donc aujourd'hui "Tremblement de terre", un cocktail que je n'ai jamais testé dans la mesure ou je n'aime pas le whisky. Mais je suis sur que parmi la tribu certain raffolle de cet apéritif (n'est-ce pas Claudie ;-))

Ingrédients:
- 1/3 de Whisky
- 1/3 de spiritueux anisé (Pastis, Ricard, Pernod...)
- 1/3 de Gin

Effectuer le mélange dans un shaker, ajouter des cubes de glaces et secouer.
Servir dans un verre à whisky.


Frany qui aime aussi le whisky, a fini la semaine avec un tremblement de terre. Voici la photo de ce "doux" mélange

Après le doux orgasme je vous propose un nouveau coktail : NUIT DE FOLIE

Préparation au shaker :
- 1/3 de bon Rhum cubain (Havana club par exemple)
- 2/3 de jus de pamplemousse
Ajouter quelques cubes de glaces et secouer.

Verser dans un verre à coktail puis ajouter une rasade de crème de framboise.

Voici une nouvelle recette coktail que je n'ai pas encore testé.

Pour la confection de ce coktail, pas besoin de sheaker. Il se sert directement dans le verre.

Il faudra sortir :


Commencer par l'alcool puis ajouter le jus d'orange. Quelques cubes de glaçons, une paille et une rondelle d'orange finiront la préparation.

A priori, c'est un coktail à boire doucement après avoir mélangé la composition.

A tester........

Coucou me revoilà !

Comme promis je vous propose une nouvelle recette, "le Blanc Mangé". Quel régale! Vous m'en donnerez des nouvelles...

Voici la recette originale :

Ingrédients

- 3 oeufs

- 1 boite de lait concentré (Neslé conseillé)

- 1 boite de lait de coco

- 1 sachet de noix de Coco râpé

Dans une jatte mettre les oeufs entiers.

Incorporez le lait concentré.

Mettre l'équivalent de lait de coco.

Ajoutez le sachet de coco en poudre.

Bien mélanger.

Mettre la préparation au bain-Marie (5mn à 10mn).

PLacez ensuite la jatte au four 30mn.

Mon petit + :

J'ajoute à cette recette :

- 1 jaune d'oeuf

- 1 ou 2 sachets de sucre vanillé

Et surtout du Rhum

Essayer, c'est l'adopter. A vous de jouer.

Bises 

Suite aux harcèlements (lol) de notre hôte je vous livre la recette d'un cocktail que je n'ai jamais testé. Bizarrement c'est son nom et les ingrédients faciles à trouver qui me motive à vous faire partager cette recette.

Sortez vos bouteilles de :
- Rhum
- Vodka
- Malibu
- Tequila
- Jus d'orange
- Jus d'ananas
- Jus de pamplemousse
- Sirop de grenadine


Dans un shaker, versez 2cl de Rhum ; 2 cl de Vodka ; 2 cl de Malibu ; 2cl de tequila ; 4 cl de jus d'orange ; 1cl de jus d'ananas; 1cl de jus de pamplemousse. Complétez avec des glaçons. Secouez, secouez et secouez encore jusqu'à ce que le mélange soit bien liquide. Versez le cocktail dans un verre de type tulipe.
Y ajouter ensuite une rasade de sirop de grenadine.


Essayez et dites ici ce que vous en avez pensé et ce que vous suggérez.

Voici un de mes desserts préférés.

Cette recette est réservée aux adorateurs de chocolat.

 Pour la réaliser, il vous faudra :
- 250 g de pâte sablée
- 25 cl de crème liquide
- 250 g de chocolat noir
- 100 g de chocolat au lait
- 250 g d'airelles surgelées ou en bocaux (rayon fruits au sirop)

Préchauffer le four à 200° (th 6/7)
Etalez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré
Piquez la tarte à l'aide d'une fourchette
Enfournez la tarte et la laisser cuire 15 mn

Cassez en petits morceaux les différents chocolats
Faire fondre au bain marie (quelle bonne odeur déjà)

Dans une autre casserole, faire bouillir la crème 3/4 mn
Versez là sur le chocolat fondu et bien mélanger (fouetter c'est mieux)
Laissez tiédir

Recouvrir le fond de tarte cuit d'airelles (si celles-ci sont en bocaux, débarassez-vous de 2/3 du sirop)
Versez le mélange crème/chocolat tiédit dessus

Placez votre tarte au réfrigérateur durant 1 à 2 heures

Présentation :
Avant de servir, déposez quelques copeaux de chocolat (noir, blanc et au lait) faits à l'aide d'un économe (couteau éplucheur)
Pour la couleur et pour le goût, il peut être placé quelques feuilles de menthe fraîche.

Bon appétit

Pour 6 personnes, cuisson en 30 minutes.

Pour se faire nous avons besoin de: - 1 bloc de pâte feuilleté - 120g de sucre en poudre - 100g de beurre - 120g de poudre d'amendes - 4 oeufs - 1 petit verre de liqueur de rhum (optionnel) - 1 bonne pincée de vanille en poudre

1.Cassez 3 oeufs (le dernier sert à la fin) et ne garder que les jaunes dans un saladier.                                                                                 

2.Ajoutez y sucre et beurre que vous avez préalablement ramoli à la fourchette.

3.Versez le petit verre de liqueur à défaut mettez un petit verre d'eau, la poudre d'amendes et la pincée de vanille. Travaillez le tout pour avoir une préparation homogène.

4.Applatissez le bloc de pâte, prélevez en la moitié et placez la dans un moule à tarte que vous aurez beurré au préalable.

5.Versez la préparation en repartissant bien sur toute la surface.

6.Prenez l'autre moitié de la pâte et recouvrez la gâteau en prennant soin de bien souder la pâte du dessus avec celle du dessous en appuyant sur les bords avec les doigts.

7.A l'aide de la fourchette dessiner un décor en rosace sur la pâte (pour les pros) où faites tout simplement des traits (comme moi). Badigeonnez la surface de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau.

8.Mettez à four chaud et laissez cuire 30min. Servez froid ou tiède.

BON APPETIT!

Quand vous l'aurez essayé laissez vos impressions.